A hazai cukorgyárak privatizációja egy rendkívül érdekes és tanulságos gazdaságtörténeti korszaka Magyarországnak. Hiszen minden megtalálható benne, amely a vagyonvesztéssel, emberek egzisztenciájának megsemmisülésével és egy valamikor kiválóan működő mezőgazdasági ágazat szétesésével járt. Ezt a kor- és kórrajzot sok-sok dokumentummal, egykori bizottsági jegyzőkönyvi idézetekkel teszi igazán hitelessé a szerző. A könyv különlegessége, hogy Bertalan Péter a keserédes történetet a mai globalizáció és geopolitika összefüggéseiben vizsgálja, méghozzá rendkívül olvasmányosan. A kötet azonban nemcsak a múlt feltárásáról szól. Hiszen ahhoz, hogy újra megerősítsük az ágazat hazai szereplőit elengedhetetlen a gazdasági történelmünk pontos ismerete. Ehhez nyújt fogódzkodót Bertalan Péter új könyve az Egy "keserédes" történet.